検島誌スタッフ・・・日々のつぶやき・・・

石垣島のラー油は知ってましたが、久米島も有名ですか？
石垣島へ行くためにガイドブックに載っていた「コーレーグース」
初めはどんな食べ物か、何に使うのかも知りませんでした。
今では「高麗のグスイ（薬）」なんて意味まで知ってしまった。（笑）
でも、まだ１度も使ったことがありません。
八重山そばに入れてますか～？　

さんしさん
いつもコメントありがとうございます。

石垣島ラー油の方が、断然有名だと思いますよ。
「くめじまのらー油」は、良く行く広島のお店で初めて見ました。
今回で見たのは２回目ですが、容器が「石垣島ラー油」と全く同じです。（驚）
両方食べた事がある店員さんの話では、
「くめじまのらー油は、とても辛くて、味は全く似ていない」そうです。

沖縄本島の人は、沖縄そばに「コーレーグース」
を入れる人が多いようですが、
石垣では、「コーレーグース」だったり、
胡椒のような、ぴぱーず（または、ぴーやしと言ったりもします）
を入れたりします。
私は、ぴぱーずを入れる方です。

竹富島では、このぴぱーずが石垣に自生していますよ（＾＾）