検島誌スタッフ・・・日々のつぶやき・・・

これは、去年の１１月に石垣で食べた　「イカ墨のリゾット」



真っ黒で、見た目は悪いけど、めちゃくちゃ美味しかったです

また、石垣に行ったら食べたいなぁ



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これは、きゅうりの漬物ではありません。



実は　「メロンの漬物」　なんです

スポンサーさんのところで、
「間引いたメロンがたくさんあるから、あげる」と言われて
貰ってきたメロンです。

果物や野菜は、実を間引いて、一つを大きく育てる上げるんですね。

小さくて青いメロンでしたが、軽く塩を振ってしばらくおいておくだけで、
「簡単メロン漬け」が出来上がりました

味も美味しかったです



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