検島誌スタッフ・・・日々のつぶやき・・・

広島在住の友人の中に
サーターアンダギーを作る名人（沖縄出身）がいて
月に一度くらい集まってゆんたくする時など
よく作って持ってきてくれました

今ではなかなか会えないので
「よーしいつも貰っているような味を再現してみよう」と思い
土・日に作ってみました。



彼女に教えてもらったレシピ通りに作りました。

レシピ

------ 材料 ------ 　　　　　　　　　　小麦粉---------------500ｇ 　　　　　　　　　　卵（Ｍ）---------------４個 　　　　　　　　　　グラニュー糖---------350ｇ 　　　　　　　　　　サラダ油--------------大さじ１ 　　　　　　　　　　しょうが汁-------------小さじ１ 　　　　　　　　　　ベーキングパウダー---小さじ１

------ 作り方 ------ 　　　１．卵を混ぜる 　　　２．グラニュー糖を加える 　　　３．粉をふるって全部入れる（最初にふるっておく） 　　　４．一方方向に混ぜる 　　　５．しょうが汁を入れる 　　　６．油を入れる 　　　７．ベーキングパウダーを水でといたものを入れる 　　　　　（あまり割れていないのがよかったら少なくする） 　　　８．ピンポン玉くらいに丸めて油で揚げる 　　　　　（手に水をつけながらするとくっつかない）

上の分量で約40個くらい出来たので、月曜日に会社へ持って来ました。
みんなに勧めた後で、一個食べてみたらビックリ
揚げたての時は、ふんわりやわらかかったのに
石のように硬くなってしまっていたのです

彼女が作ってくれたのは、外はカリッとしていて
中はしっとりやわらかで、いくつでも食べられるくらいだったのに
私が作ったのは、硬いし、ぼそぼそして一個でもう十分って感じです

みんなは、喜んで（？）食べてくれましたが、
実家の母には、「あんたが作ったのは、えらい硬いね」
ってはっきり言われました

でも彼女のレシピ通りに作ったのにどうして
レシピが間違っていた何か足りなかったって思って
広島の彼女に電話して聞いてみました。

レシピが間違っていたのでも、材料が足りなかったのでもなく
なんと原因は、混ぜる器具が違ったのです。

混ぜる器具は泡だて器じゃないとうまく出来ないって事でした。
確かに教えてもらった時は、
「泡だて器でよく混ぜてね。泡だて器がすぐに壊れるから、100均で買うと良いよ」
って言っていたのに、
泡だて器だと、生地が間に入って混ぜにくいから、
ヘラに変えて混ぜていたのが間違いだったみたいです。

○泡だて器
×ヘラ

あと、土曜日に生地を作り、日曜日に油で揚げたので、
半日冷蔵庫に入れている間に生地が硬くなってしまったみたいです。

原因が分かったら、もう一度チャレンジだ！とばかりに
月曜日の夜にまた作りました。

会社のみんなは２日続けて、サーターアンダギーを食べるはめになってしまったのですが、
サーターアンダギー作りが、ほんの少～し上達しました。
みなさん、ご協力ありがとうございました。

でもまだまだ名人の味には遠く及びません


美味しいサーターアンダギーがこちらでも購入できますよてるやのおばー

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石垣では老若男女を問わず、ふくよかな人が多いです。

石垣に来てもうすぐ丸二年になる私も御多分に洩れず
体重・体脂肪が着実の増え続けています

これではいけないと思って、たまに体育館へ行っては運動をしているけど
一度ついた脂肪はなかなか落ちません

そんな時思い出したのが、スポーツイーグル5階にあるアクアフォレストの
Bulu2（ぶるぶる）振動トレーニングマシンです。



先日初めて行ってみましたが、たった10分このマシンに乗っただけで、
お腹や太ももなどに、かなり運動したような刺激がありました
週に２～３回くらい続けたらダイエット効果になりそうです。

Bulu2（ぶるぶる）振動トレーニングマシンは、10分で500円です。
お得なクーポン券もありますよ

詳しい情報はこちらをご覧下さいアクアフォレスト




先週のブログネタの続きになりますが、三線を弾くのに役に立つサイトを見つけました。
「安里屋ユンタの弾き方」

実家に行ったときに練習を続けて、安里屋ユンタが何とか曲らしく聞こえるようになりました

何事も続ける事が大事ですね！

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さかなくんの上にのってるやつです。（さかなくんの本体といううわさもあります）


よく見ると鼻（みたいなの）が付いてます。
毎日昼休みにマリーナで釣り人を観察しているのですが、その時に釣り上げられていました。
この鼻（みたいなの）に見事に掛かって。

体は箱そのもの。
とても硬いです。
横に寝かせたら起き上がれません。
狭いところを通るとき苦労しそうですね。

ハコフグ
フグ目ハコフグ科の海水魚の一種。日本の中部以南、台湾、フィリピン、東インド諸島、南アフリカなどの沿岸に生息し、体長20cm～40cmほどに達する。あるいはハコフグ科全体の総称。
皮膚に骨板が発達し、多数がかみあって全身を装甲する硬い甲羅を構成している。この甲羅の横断面はほぼ四角形であり、全体は箱状となる。ハコフグ科はフグ目であり、狭義のフグ科と同じような丸っこいかわいらしい体形をしているが、体内にいわゆるフグ毒であるテトロドトキシンを体内に蓄積することはない。また歯はフグ科やハリセンボン科、マンボウ科、ウチワフグ科のように全部が融合してペンチ状の歯板を形成することはなく、むしろ同じフグ目のカワハギ科などと同様、くちばし状の吻の先端に鑿状の歯が集まった形状になっている。　by Wikipedia


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はじめまして。ティダ・アイランドの新人女子mocoです。
ブログネームの由来は、私のイニシャルのM.Oに名前の最後の「子」を
「co」にしてつけただけで、まぁ、どーでもいい話ですね。

文章を書くのが苦手で、新入りの分際で1ヵ月以上もの間大事な業務の一つであるブログの更新を怠け続けていたのですが、もともと小心者なので逃げるプレッシャーにもそろそろ限界が来まして本日勇気を出しての初執筆となりました。

そんな私の初投稿ネタは、昨夜友人とスカイプ（ネット電話）で会話中に提供してもらったものなんですけど
下の画像、右回り？左回り？。どっちに見えますか？？





と～～っても簡単な右脳派、左脳派チェックなんですけど、

　●時計回りの人…右脳派
　●反時計回りは…左脳派

っていう判定らしいです。

しっかし、この画像、ずっと見てるとどっち回りにも見えてくるから不思議。
右脳派か左脳派かどーかなんていうより、何で突然逆回りに見えるのかそっちのほうが謎。



と、ここまで書いておいて、突然のネタ変項。
ここ（http://www.myminicity.com/）で、衝撃的な事実を見つけてしまいました。
とりあえず、Choose a country で、日本をどんどん拡大して見て下さい。

北海道からぐ～～～んと南下して、鹿児島・・・奄美・・・沖縄本島・・・。

！！！！

赤く色づいている日本の地図はそこで終わり
その下、宮古、石垣であるはずの島にマウスを乗せると、
真っ赤になった島の下に堂々とTAIWANの文字！

nous somme chinoirs!? (私たちって中国人だっけ？笑）






以上、mocoの尻切れトンボな話でした。

追記：私は、リアル会話でもネタの落ちとか完全無視！完全撤去！で会話するのでほとんどの会話が意味を持ちません。
なので、本来ブログとか書いちゃいけないんだと思いますが、これもお仕事なので温かく見守っていただければと思います。  

三連休の中日（13日）に三線の体験レッスンに行ってきました。



実家に三線があり、父がよく弾いているので、
少しさわった事はあるけど、自分で曲を弾くのはほとんど初めてです。

まず、楽譜・工工四（くんくんしー）を見ても何の事か全く
理解できなかったので、三線を弾くのはハードルが高いと思って
今まで敬遠していました

去年、竹富に行くときフェリーの待ち時間があり
離島ターミナルをブラブラしていたら、たまたまお土産屋さんの前のテーブルに
初心者用三線と初心者用工工四（安里屋ゆんた）が置いてあるのを目撃して、
（初心者用三線には、指を置くシールが張ってありました）
これなら私にも出来るかもしれないと思ったしだいです。

それから数ヶ月たってようやく三線体験が実現しました



工-|-----五--------六-------七-------八------------　　女弦
　 |
四-|-----上--------中-------尺---------------------　　中弦
　 |
合-|-----乙--------老-------------------------------　　男弦


三線は、上のところに指を置いて弾くのだけれど、
指を見ると工工四が見れず、工工四を見ると指がどこを押さえているか
分からなくなり、かなり汗だくになりながら、
なんとか４曲、教えてもらいながら弾きました

初めは、童謡の「きらきら星」、そして聞いた事のある曲が良いだろうと
先生のはからいで、「花」、「涙そうそう」、「島人ぬ宝」を弾きました。

聞いた事のあるサビの部分は良いけど、前奏や伴奏となると
どこを弾いているのか自分でも分からなくなり、
かなりあやしい曲になっていました

「初めてにしては上手でしたよ！」とお褒めの言葉をいただき
汗だくになりながらも、あっと言う間に時間が過ぎて、楽しくレッスンできました。

これからは実家でも、積極的に弾いてみようと思っています

三線体験レッスンはこちらのお店でやっています。
島風やいま店
糸洌三線屋

お得なクーポン券もありますよ

お知らせ

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遅くなりましたが

明けましておめでとうございます。
ことしもよろしくお願いします。


石垣市八島の与那国行きフェリーターミナル隣りにある
海辺の茶屋へ年末に行って来ました。

実は、ジーマミー豆腐揚げ出し定食が食べたかったからなんです


揚げたジーマミー豆腐に炒めた野菜がたっぷり
すこし甘めのあんかけがマッチしていて、とても美味しかったですよ


ジーマミー豆腐ってデザートだとばかり思っていたけど、
ご飯のおかずでも合うので驚きました

ご飯は日によって違うみたいだけど
この日は、あつあつのイカ墨チャーハン

やわらかいイカがたっぷり入っていました


付き出しのなんこつも、柔らかく煮てあって
絶品でしたよ

ジーマミー豆腐揚げ出し定食は700円

定食は種類が豊富な上、
650円～　とってもお得です
ヤギ汁や丼物もありますよ。

詳しい情報はこちら海辺の茶屋



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